立夏,是二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,交节时间在每年公历5月05-07日,此时北斗七星的斗柄指向东南方,太阳黄经达45°。历书:”斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多。立夏是表示万物进入旺季生长的一个重要节气。时至立夏,万物繁茂。
节气三候
一候蝼蝈鸣
这一节气,可先听到蝼蛄在田间鸣叫,聒噪着夏日来临。也有说法是指青蛙鸣叫。
二候蚯蚓出
蚯蚓生活在潮湿阴暗的土壤中,当阳气极盛的时候,蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土。
三候王瓜生
这一时节,王瓜的藤蔓开始快速攀爬生长,广袤大地各类瓜果谢花结果,生机勃勃。
迎夏仪式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。立夏阳气渐长,万物随阳气上升而茁壮成长。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这天,古人常举行迎夏仪式。
吃立夏蛋
在立夏这一天,我国大部分地区都有吃立夏蛋的习俗,有水煮蛋也有茶叶蛋,鸡蛋长得圆圆溜溜的,象征生活的圆满,立夏日吃鸡蛋是希望这一年能收获满满,也是为了祈祷夏日的平安,避免“疰夏”。
吃立夏饭
立夏饭又叫“五色饭”,五色饭中有红豆、绿豆、黑豆、青豆和黄豆,古人煮5色饭的用意是想让五行达到平衡,有五谷丰登的意思,也有身体健康的寓意;现在很多地方的立夏饭都进行了改版,用糯米搭配一些这个季节常见的食材,例如:蚕豆、春笋、胡萝卜、咸肉等等。
起居养生
立夏宜夜卧早起加午间小憩。夏季日出早、日落晚,阳气旺盛。人顺应天地自然,起居方面应该适当早起,增加白天的活动时间。这里的“夜卧”是相对于秋冬入睡时间而言,并不是建议人们熬夜晚睡,是指不应该超过晚上11点。因此,在保障睡眠时间的前提下,适当地“早起”。
饮食养生
立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏节气要养心,为安度酷暑做好准备。
运动养生
进入夏季,一般早上6时天就亮了,人也应顺时而起,站桩或操练,呼吸吐纳,以助阳气的提升。运动强度可适当增加,所谓动则生阳,动起来才能更好地升发阳气,强健脏腑功能。但是,夏初阳气未旺,尚不宜采取剧烈的运动方式,以防耗伤太过而泄汗伤阳。
膳食推荐
蘑菇鲜贝汤
材料:蘑菇、小白菜、碎干贝、高汤、盐少许。
做法:蘑菇洗净、切片;小白菜洗净切成小段,备用;将碎干贝泡水约3小时,捞起沥干水分;将高汤倒入锅中,加入蘑菇、小白菜及碎干贝,开火煮滚,接着加入少许盐调味即可。
功效:宣肺解表、益气安神、消痰化浊、滋阴补肾、开胃消食、和胃调中。
红枣鸡汤
材料:大枣、鸡、枸杞、生姜、盐等调料。
做法:鸡肉洗净,切块,焯水去血水,红枣、枸杞洗净,浸泡10分钟,生姜洗净拍扁。然后将所有材料放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时,加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可。
功效:养心安神、健脾祛湿、滋阴补血。
荷叶莲子粉蒸肉
材料:鲜荷叶1张、莲子20g、猪五花肉250g、糯米粉50g、香葱20g、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油适量。
做法:鲜荷叶洗净,放入加盐的沸水锅中煮1分钟,取出备用。莲子打粉,五花肉切片备用。莲子粉中加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、糯米粉,搅拌拌匀做成腌料。将腌料放入五花肉中,抓匀,腌制1小时左右,用荷叶包食裹,芦苇或线扎紧开口,入蒸笼大火蒸30分钟左右,至肉软烂,打开荷叶,撒少许香葱即可使用。
功效:清热解暑、健脾益精。
穴位养生
内关穴
位置:内关穴在前臂掌侧,腕横纹上2寸,掌长肌健与挠侧腕屈肌健之间。
手法:按摩时,一只手的拇指放在对侧手臂的内关穴上,稍微向下点压用力后,保持压力不变,旋转揉动,点揉1分钟以后再换对侧。
功效:治疗心包经及前臂诸疾。
劳宫穴
位置:劳宫穴位于手掌心的第二、第三掌骨之间,偏于第三掌骨。若将手握成拳头状,中指指尖所抵即是劳宫穴。
手法:采用按压、揉擦等方法,左右手交叉进行,每穴各操作10分钟,每天2-3次。
功效:清心火、安心神。
少府穴
位置:该穴位于人体的手掌面,第4、5掌骨之间,握拳时,小指尖处即是。
手法:以拇指点揉穴位5分钟。
功效:清心泻火、行气活血。
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