成都院山公墓-大寒至，等春暖

成都院山公墓-大寒至，等春暖

每年公历1月20-21日，太阳到达黄经300°时即为大寒。

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。

大寒气象

大寒是我国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。

人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。实际上，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，有的地区大寒温度并不比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”（《授时通考·天时》引《三礼义宗》），这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

大寒农事

大寒节气，全国各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备；或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗，因为这时作物已收割完毕，平时见不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。除此以外，各地人们还以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”（广西）、“大寒见三白，农民衣食足”（江西）、“大寒不寒，人马不安”（福建）、“大寒白雪定丰年”（贵州）、“大寒无风伏干旱”（河北）等。

大寒习俗

大寒节气在春年前后，习俗多与“迎年”和“忙年”有关。主要有杀年猪、做牙、食消寒糕等。

大寒 · 杀年猪

俗话说，“小寒大寒，杀猪过年”。以前农村每到大寒时节，家家户户杀年猪，吃杀猪饭，腌腊肉、灌香肠。忙中有乐，充满了浓浓的年味。现在农村家庭基本上都不养猪了，此习俗也逐渐淡出人们的视野。

大寒 · 尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。时至今日，尾牙祭已经慢慢退出了大寒习俗，但中国福建沿海、台湾等一些地方仍保留着尾牙祭的传统。

大寒 · 食消寒糕

民间素有“小寒大寒，无风自寒”的说法，在一年最冷的时节，民间有吃糯米驱寒的习俗。糯米比大米含糖量高，且有补中益气、健脾养胃的功效，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。

大寒养生

精神——心情舒畅。所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。

生活——睡前洗脚。大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。

运动——日出后运动。俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药”。

食补——固护脾肾，调养肝血大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。

起居——早睡晚起。“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气

年年冬日有尽时

岁岁大寒迎新春

大寒是一年终章

至此轮回，心存热望，且待春来

在极寒冷的节气中

却孕育着春风、新的生机和希望

年关将至，院山预祝您新春快乐！